Многие люди страдают от лишнего веса, но не все могут позволить себе ходить в спортивный зал, постоянно считать и ограничивать потребление калорий. Некоторые задумываются о правильном питании и пробуют различные диеты. Гречневая диета для похудения пользуется высокой популярностью у людей, стремящихся к снижению веса.
Механизм похудения
Гречневая крупа довольно калорийна – на 100 грамм сухого продукта приходится около 335 килокалорий.
Содержание БЖУ на 100 гр:
- 12 грамм белка;
- 3 грамма жира;
- 64 грамма углеводов.
Высокой популярностью пользуется гречневая диета
Почему же происходит сброс веса на гречневой диете:
- пищевые волокна, содержащиеся в гречке, расщепляются очень медленно, в это время углеводы попадают в организм, наступает чувство сытости;
- пищевые волокна очищают кишечник от мусора и помогают рассасывать висцеральный жир;
- повышается метаболизм, что помогает скинуть вес;
- при расщеплении волокон в кровь попадает глюкоза, улучшая общую работоспособность.
Гречневая диета исключает изнуряющие голодания, при этом организм очищается от шлаков и грязи. Так можно сбрасывать до одного килограмма в сутки. Если вы не готовы терпеть изнуряющий голод, то похудение с помощью гречки – ваш выбор.
Польза или вред?
Если вы страдаете заболеваниями ЖКТ, у вас проблемы с поджелудочной железой различные кишечные расстройства, пользы данная диета не принесет.
Медики советуют употреблять гречку при синдроме хронической усталости, ослабленном иммунитете, при депрессии. Если страдаете болезнями почек, гипертонией, запорами или если у вас атеросклероз, то польза будет огромна за счет очистки организма от токсинов и шлаков.
Основные правила «гречневого похудения»
При соблюдении гречневой диеты важно соблюдать ряд правил, которые помогут достичь результата.
Употреблять гречку медики советуют при синдроме хронической усталости
Общие аспекты:
- крупа готовится без добавления соли, сахара, молока, масла, соуса, специй;
- новую порцию каши можно есть, когда захочется, за исключением вечера;
- за 4 часа до сна есть запрещено. Если чувство голода не отпускает, выпейте чай или кефир;
- важно выпивать два литра жидкости в день, чай употреблять без сахара;
- нельзя употреблять спиртные напитки;
- после окончания курса важно правильно вернутся на обычное питание.
Особенности режима питания для мужчин
Большинство мужчин при похудении уверены, что женская и мужская диеты ничем не отличаются. Но это ошибка. При выборе метода похудения надо учитывать физиологические особенности мужчин.
Для мужского похудения самое главное – количество калорий, потребляемых за сутки. Монодиеты категорически не подходят для мужского населения. В питании представителей сильного пола обязательно должен быть мясной белок, при его нехватке понижается уровень тестостерона и идет понижение мышечной массы.
Как правильно готовить гречку для диеты?
Чтобы гречка была полезной для похудения, главное её правильно приготовить. Существует несколько способов превратить её в диетический продукт:
- На воде. Классический способ приготовления диетического и вкусного продукта.
- Запаривание. Одну часть крупы заливают двумя частями кипятка, укутывают или засыпают в термос, настаивают ночь и в течение следующего дня съедают.
- Молочная. Более питательная, но не менее диетическая. Одна часть крупы заливается двумя частями холодной воды, доводится до кипения, варится в течение 15 минут, вода сливается, добавляют половину от объема гречки молока и варят еще 5 минут.
- Пророщенная. Она же зеленая. Прорастить можно в домашних условиях. Для этого купите живую гречневую крупу, насыпьте тонким слоем в какую-либо невысокую ёмкость, залейте тонким слоем воды, а сверху накройте марлей. Не давайте марле пересыхать и через несколько дней появятся ростки.
- В мультиварке. При проявлении в мультиварке время готовки снижается, значит, остается больше питательных и полезных для здоровья веществ.
Следует правильно приготовить гречку, чтобы она была полезной
Противопоказания к диете
Если у вас есть одно из этих заболеваний, то лучше воздержаться от гречневой монодиеты или проконсультироваться с врачом:
- онкология;
- язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
- заболевания сердца;
- сахарный диабет.
Относительные противопоказания:
- тяжелый физический или умственный труд;
- возраст меньше 18 лет;
- климакс;
- менструация;
- беременность;
- кормление грудью.
Виды диеты по продолжительности
Эффективность диеты во многом зависит от длительности ее соблюдения. Приведем различные виды диет в зависимости от продолжительности.
Трехдневная
Этот вид больше подойдет для разгрузочных дней. Крупа готовится по методу запаривания. Вечером одну часть крупы залейте двумя частями кипятка, хорошенько укутайте и отложите на ночь. С утра каша готова.
Молочная гречка не менее диетическая
Не рекомендуется использовать сахар, соль, специи. Чувство голода блокируется очередной порцией. Этот вариант диеты хорошо переносится.
На неделю
Гречневая диета для похудения на 7 дней подойдет тем, кому нужно быстро сбросить несколько лишних килограммов.
Суть диеты довольно простая:
- питайтесь по плану трёхдневной диеты, но добавляйте в свой рацион нежирный кефир, который можно употреблять как с кашей, так и отдельно;
- не забывайте контролировать прием жидкости в количестве 2 литров в сутки. Из жидкости желательно отдать предпочтение воде, несладкому чаю.
Прибегать к такой диете можно не чаще, чем раз в полгода.
На 10 дней
Практически аналогична правилам диеты, рассчитанным на семь дней, но к рациону добавляется одно-два зеленых яблока в день. За 10 дней реально сбросить до 10 килограмм веса.
На 14 дней
Считается самой действенной для сброса веса.
14 дневная диета считается самой эффективной
Если вы будете, придерживается этого рациона, то сможете сбросить максимальное количество лишнего веса:
- на первый завтрак съедают 50 грамм гречки и запивают стаканом нежирного кефира;
- второй завтрак – стакан кефира;
- во время обеда съедают 100 грамм гречки и стакан зеленого чая;
- полдник – яблоко;
- ужин повторяет завтрак.
Разрешено употреблять несладкие фрукты, сухофрукты, легкие овощные салаты. Самое главное – чтобы калорийность в день не превышала 900-1000 килокалорий.
Разновидности диет по виду употребляемых продуктов
Классическая гречневая диета для похудения может видоизменяться и дополняться различными продуктами в зависимости от целей похудения.
Строгая монодиета
Если вы хотите за три дня сбросить от 2 до 4 килограмм, то эта диета вам поможет. Крупа запаривается, и есть можно только её, из жидкости употреблять только воду на протяжении всех трёх дней.
1,5 стакана сухой крупы вы запариваете, делите на 5-6 порций и съедаете в течение дня. Также необходимо выпивать 1,5-2 литра воды.
Гречнево-кефирная диета
Гречнево-кефирная
Гречнево-кефирная диета хороша тем, что в составе кефир и гречка, они хорошо дополняют друг друга. В данном виде гречку на ночь заливают кефиром, а с утра употребляют в пищу. Ещё, как вариант, можно сидеть на монодиете, но дополнительно выпивать 1,5 литра кефира. Он не заменяет воду. Воды также необходимо выпивать не менее 1,5 литров.
Гречиха и сухофрукты
Сухофрукты можно употреблять в пищу вместе с гречкой или по отдельности, как вам больше нравится. Если вы не можете полностью отказаться от сладкого, то замените его сухофруктами, хорошо подойдет чернослив или курага.
Гречневая крупа с добавлением соевого соуса
Добавление соевого соуса положительно сказывается на вкусе блюда. Запарив гречку, как обычно, утром вы добавляете немного соевого соуса, перемешиваете и употребляете в пищу. За счет содержания в соусе соли она легче переносится. Но и тут есть подводный камень, из-за содержания соли вода будет, задерживается в организме, и вес будет уходить не так быстро.
Гречнево-овощная
Продолжительность до 14 дней. Гречка готовится также методом запаривания, но в дополнение к ней употребляют овощи. Особенно полезно добавлять в рацион огурцы, зеленые кабачки, капусту, стручковую фасоль. Можно есть и другие некрахмалистые овощи и добавлять в рацион зелень. Овощи можно есть как свежими, так и пареными, вареными.
Гречнево-овощная диета
Гречиха и зеленый чай
Секрет диеты с зеленым чаем в том, что, попав внутрь, гречка вас насыщает, а зеленый чай поставляет необходимые питательные вещества. Происходит одновременно очищение организма и его подпитка. Чай надо готовить довольно крепким: 1 столовая ложка на 250 грамм воды, без сахара.
Диета на гречневых шариках
Макробиотическая, она же диета на гречневых шариках, создана для тех, кто по каким-то причинам не может соблюдать правила остальных диет.
Правила питания:
- варите 200 грамм гречки до готовности. После мнете её, добавляете протертую морковь и сладкий перец. Добавляете немного лимонного сока;
- тщательно перемешиваете и готовите небольшие котлетки, размером с 2‐х рублевую монету;
- когда проголодались, берете две штуки, кладёте в рот и ждете, когда они размокнут, после этого проглатываете;
- минут через 5-10 можно выпить стакан воды.
Продолжительность диеты – три дня.
Не кашей едины. Рецепты блюд из гречки
Вот некоторые рецепты, которые помогут вам разнообразить ваше меню.
Гречневая каша с овощами:
Рецепт:
- 450 грамм запаренной гречки;
- 3 луковицы;
- 250 грамм грибов, лучше всего подойдут шампиньоны;
- 100 миллилитров воды.
При диете гречку можно употреблять с разными видами салатов
Лук режем полукольцами и кладем в форму для запекания, ставим в микроволновку на 800 Ватт в режиме СВЧ минут на 5-10. Грибы режем, промываем и добавляем к луку минут на 15-20. Добавляем кашу и томим в течение еще 10 минут.
Котлеты из гречихи
Рецепт:
- гречневая крупа – два стакана;
- одно яйцо;
- одна луковица;
- мука пшеничная – 1,5 ст. ложки;
- немного специй по вкусу.
Все ингредиенты хорошо перемешать, порезав предварительно лук. Сформировать из массы котлеты и жарить с минимальным количеством масла.
Гречневые оладьи
Рецепт:
- стакан гречневой муки;
- стакан кефира;
- яйцо куриное – 4 шт.
Кефир соединяем с желтками. В другой посуде смешиваем муку, немного соли и сахара. Добавляем кефир с желтками и перемешиваем. Белки взбиваем в густую пену и добавляем в тесто, аккуратно все перемешав, жарим.
Гречневые голубцы
Гречневые голубцы
Рецепт:
- 150 грамм капусты;
- 1/3 яйца;
- 40 грамм гречихи;
- 25 грамм лука;
- немного сливочного масла;
- неполная чайная ложка муки.
Готовим фарш. Крупу отварить, лук порезать и обжарить. Смешать гречиху, лук и яйцо. Все перемешать. Капусту отварить до полуготовности и разобрать на отдельные листья. Фарш выложить на листья капусты и свернуть их в виде цилиндра. Выложить на противень, смазанный маслом, и запекать в духовке примерно 10 минут. Подавать можно с нежирной сметаной с добавлением чеснока.
Как правильно выйти из диеты?
Гречневая диета поможет вам настроиться на правильное питание, вы научитесь питаться понемногу.
Существует ряд правил по выходу из гречневой диеты:
- по окончанию не налегайте на вредные и тяжелые продукты;
- не переедайте, первое время воздержитесь от копченых и жареных блюд, от кондитерских изделий.
Ваш организм привык получать легкую пищу, не надо его перегружать.
На правильное питание поможет вам настроиться гречневая диета
Каких результатов ожидать?
Гречневое меню переносится по-разному. Если соблюдать строго все правила и рекомендации гречневой диеты, результат «до и после» будет на лицо, точнее на фигуру.
Каких результатов можно ожидать:
- после трехдневной диеты можете сбросить до 5 килограмм, в среднем наблюдается 4 килограмма сброшенного веса. Чем больше изначальный вес, тем лучше видны результаты;
- после семи дней можно потерять до 10 килограмм;
- после 14 дневной в среднем уходит до 10 килограмм, но за счет того, что она легче всего переносится, такая диета самая мягкая для организма;
- после макробиотической можно снизить вес до 5 килограмм. Люди, страдающие аллергией, после неё отмечают уменьшение зуда и ринита.
Советы диетологов
Для того чтобы худеть максимально эффективно, нужно соблюдать некоторые правила диетологов:
- высыпайтесь;
- пейте достаточно воды;
- делайте несложные физические упражнения;
- не делайте себе поблажек, никаких сладостей и отклонений от программы диетического питания;
- полностью откажитесь от всех вида алкоголя;
- питайтесь в одно и то же время;
- перед началом диеты подготовьте свой организм. Дня за три начните уменьшать привычные порции пищи. Так организм менее болезненно отреагирует на начало диеты;
- если не можете терпеть голод, в промежутках между приёмом пищи съедайте кусочек зеленого яблока или киви, можно какой-нибудь цитрусовый фрукт.
Отзывы и результаты
Многие люди положительно отзываются о диете на гречке. Наиболее эффективна гречневая диета 14 дней – отзывы и результаты о ней наиболее впечатляющие. В большинстве случаев люди замечают уменьшение веса, улучшение цвета кожи и общего состояния организма. Также некоторые отмечают, что без физических упражнений диета работает не так мощно, как с ними. По отзывам можно заметить, что уходят объёмы в районе 4-6 см за две недели и происходит уменьшение веса до 10 кг.
Читайте далее:
